Chorizo Tropeiro
Chorizo (500g), acompanhado de batatas rústicas, feijão tropeiro, arroz branco e vinagrete. Completo e favorito das famílias. Serve 2 pessoas.
R$ 215,00
Filé à Cubana
Filé empanado, servido com purê de frutas em calda e arroz à
grega. Um clássico afetivo, que surpreende pelo equilíbrio de
contrastes. 350g
Filé Aroma do Bosque
Filé grelhado ao molho de frutas vermelhas, com risoto de
parmesão e crispy de bacon. Aromático, intenso e visualmente
encantador. 350g
Filé Chef Gildo
Filé empanado com parmesão e ervas, gratinado ao molho
concassé, servido com massa na manteiga de ervas. Dourado,
crocante e sofisticado, uma criação exclusiva do nosso chef. 350g
Filé Crematto
Filé grelhado, coberto com catupiry e servido com risoto de limãosiciliano. Cremoso e delicado, com o equilíbrio entre o toque cítrico e a suavidade do queijo. 350g
R$ 215,00
Filé Dolce Blu
Filé grelhado com molho de gorgonzola e figos, servido com
massa Alfredo. O equilíbrio entre doce e salgado em um prato
ousado e elegante. 350g
Filé Laercio’s
Filé grelhado com molho de bacon, alcaparras e champignon,
servido com Spaguetti e brócolis. Uma criação exclusiva que
traduz a essência do Laercio’s. 350g
Filé Shitake
Filé mignon grelhado com molho de shitake, madeira e creme de
leite, servido com massa na manteiga de ervas. Um mergulho no
sabor terroso e aveludado do bosque. 350g
Grelhado do Chef Gildo
Picanha, Ancho ou Chorizo grelhado (500g), acompanhada de fritas, legumes na manteiga
de ervas e arroz branco. Simples, irresistível e feita para reunir a
família.
