Bacalhau à Lagareiro
Postas de bacalhau grelhadas, regadas com azeite e alho,
acompanham batatas ao murro, brócolis, ovos e arroz branco.
Uma homenagem à autêntica cozinha portuguesa.
630g.
Bacalhau da Casa
Bacalhau ao forno com molho de vinho branco, cebolas
caramelizadas, pimentões e toque de natas, servido com arroz
branco. Um prato aromático e envolvente. 630g
Bacalhau das Natas do Chef
Lascas de bacalhau gratinadas ao forno com creme de natas e
toque de parmesão, servidas com arroz branco. Cremoso,
delicado e irresistível. 630g
Moqueca encontro das águas (Pintado e Camarão)
Quando o rio encontra o mar, nasce algo extraordinário. Uma combinação intensa, generosa e marcante feita para compartilhar momentos especiais. 400g de pintado + 300g de camarão, leite de coco, dendê, pimentões, tomate e cebola. Acompanha arroz branco, pirão e farofa de banana.
Serve: 3 pessoas
Moqueca Pantaneira de Pintado
Antes mesmo de chegar à mesa, o aroma do dendê com leite de coco já anuncia uma experiência intensa, acolhedora e brasileira. Uma moqueca que respeita tradição, mas carrega a elegância da nossa casa. 500g de filé de pintado, leite de coco, trio de pimentões, dendê, tomate e cebola lentamente incorporados ao molho. Acompanha arroz branco, pirão artesanal e farofa de banana.
Serve: 2 pessoas
Sem imagem
Parmê do Gildo — Pintado
Peixe empanado e gratinado com muçarela e molho artesanal,
servido com arroz e purê ou batatas fritas. O clássico que agrada
toda a família.
400g
Sem imagem
Parmê do Gildo — Tilápia
Peixe empanado e gratinado com muçarela e molho artesanal,
servido com arroz e purê ou batatas fritas. O clássico que agrada
toda a família.
400g
Peixe à Belle Meunière — Pintado
Filé grelhado coberto com molho de alcaparras, champignon e
camarão, servido com legumes na manteiga e arroz com brócolis.
Um clássico francês reinterpretado com o toque Laercio’s.
400g
Peixe à Belle Meunière — Salmão
Filé grelhado coberto com molho de alcaparras, champignon e
camarão, servido com legumes na manteiga e arroz com brócolis.
Um clássico francês reinterpretado com o toque Laercio’s.
400g
