O sabor do mar elevado à sua forma mais clássica e sofisticada. Cremosa, aromática e envolvente — um prato que abraça e impressiona. 350g de camarões selecionados, preparados com leite de coco, dendê, trio de pimentões, tomate e cebola. Acompanha arroz branco, pirão e farofa de banana.
Serve: 2 pessoas
Camarões grelhados com tiras de mignon e queijo coalho,
envolvidos em molho da casa e servido com arroz piamontese.
Um encontro entre o sabor intenso da terra e a leveza do mar. 300g
Camarão GO, grelhado no azeite e envolto em ervas finas, Servido com
risoto cremoso de queijo brie, tomates-cereja e muçarela de búfala, purê
de batatas e legumes salteados. Uma criação exclusiva do Chef Gildo, que
traduz o sabor do mar em uma experiência inesquecível. Serve 3 pessoas.
Camarões salteados com alho, azeite e ervas, servidos com risoto
de limão-siciliano. Um prato leve, aromático e cheio de frescor. 350g
Camarões empanados servidos com purê, frutas em calda e arroz
à grega. Uma fusão de doçura e sabor da cozinha tropical. 350g
Camarões recheados com catupiry e ervas finas, acompanhados
de arroz cremoso de palmito.
O prato que traduz o Laércio’s: marcante, elegante e
inesquecível. 300g
Camarões grelhados com muçarela de búfala e tomates-cereja,
finalizados com azeite de ervas e flor de sal. Acompanha arroz
com brócolis e legumes salteados. 350g
Camarões empanados no gergelim e dourados, servidos com
risoto de damasco e queijo brie. Um encontro entre a crocância
do mar e a suavidade do brie, finalizado com leve toque
adocicado. 350g
Camarões graúdos grelhados ao molho especial da casa,
acompanhados de arroz com brócolis e legumes na manteiga.
Sabor marcante e assinatura do nosso chef. 350g
Uma explosão de contrastes: mar, terra e doçura em perfeita harmonia. Um prato autoral, impactante e inesquecível. 300g de camarão, 200g de costela desfiada, queijo coalho gratinado, servidos dentro da cabotiá. Toque especial de purê de mel e acompanha arroz com brócolis.
Serve: 2 a 3 pessoas