Costelinha suína (400g) preparada lentamente envolta em nosso barbecue artesanal para alcançar o ponto perfeito. Servida com batata frita, arroz cremoso de alho poro, que elevam a experiência com um toque agridoce inesquecível. Serve 2 pessoas.

Medalhões de filé mignon suíno grelhados ao ponto (400g), envolvidos em um molho de tangerina. Acompanha batatas canoa douradas e um arisoto de palmito com alho-poró. Serve 2 a 3 pessoas.